近日，福建内陆新侨乡——明溪县城关乡罗翠村的稻田里，三明市一家农业公司的总经理方磊正忙着捕捞放养的澳洲淡水龙虾。“今年我们尝试稻虾养殖，引进龙虾新品种，每斤龙虾售价从35元到50元不等，稻虾养殖提升了稻田产值，前景十分广阔。”

方磊从2016年起开始投资农业。近五年，公司与福建省农科院、福建农林大学等院校合作，建设福建省猕猴桃种质资源圃、猕猴桃苗育苗基地；改造旧园，种植百香果，实现了从“传统经验”到“科技引领”，从“单一产业”到“多元发展”的转型。

为了提高果园效益，今年方磊创新尝试开展稻虾立体种养，施行果园立体种养殖模式。

澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚，是淡水虾中个体较大的种类之一，具有食性杂、生长速度快、适应性强、能在16℃～35℃水温环境中生存、含肉率高、肉质好等特点。今年5月，他从漳州、泉州引进龙虾新品种——澳洲淡水龙虾种虾，放入20多亩水稻田里试养。

在省农科院、厦门海洋职业技术学院等院校指导下，稻虾种养获得成功。经过5个多月精心饲养，投放的5万尾澳洲淡水龙虾已上市，预计亩产可达300斤，每斤价格35元到60元不等。

方磊计划预留5厘米到8厘米长的小苗1000多斤、大虾90多斤作为种虾。并组织工人用钩机在果园里开挖清土，新建龙虾池，让龙虾在大棚内过冬、繁殖，为明年饲养做好准备。